Смешайте фарш с полуготовым рисом, луком, зеленью и специями. Заверните начинку в виноградные листья и уложите рулетики в чашу.

Залейте бульоном или томатным соусом и готовьте до мягкости. Подавайте долму со сметаной или мацони.