Измельчите 250 г песочного печенья, смешайте с 100 г растопленного масла и утрамбуйте в форме. Замочите 15 г желатина, затем растворите его в теплом молоке. Взбейте 500 г маскарпоне со 100 г сахарной пудры и 200 мл сливок, влейте желатин. Выложите крем на основу и охладите 6 часов, перед подачей украсьте ягодами.