Черничный соус к мясу

Черничный соус к мясу
0

Жарите стейк? Запекаете баранину или утку? Вам непременно надо приготовить к мясу черничный соус. Он дополнит основное блюдо кисло-сладким вкусом и чудесным ароматом. Кроме того, не стоит недооценивать его красивый фиолетовый цвет.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • – 2 штуки
  • – 3 зубчика
  • – 2 ст.л.
  • – 2 ст.л.
  • – по вкусу
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Вода – 150 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Чернику поместите в кастрюлю, добавьте воду и варите 3 минут под крышкой.

Лук и чеснок очистите, измельчите.

Разогрейте масло на сковороде, выложите лук с чесноком и обжарьте до золотистого цвета.

Измельчите в блендере мягкие ягоды и зажарку.

Выложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар и варите 10 минут, время от времени помешивая.

Поперчите, влейте уксус и потомите еще 3-5 минут.