Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, солью, перцем и паприкой. Нанесите тонкий слой начинки на ломтики хлеба. Обжарьте их начинкой вниз на небольшом огне, затем переверните и посыпьте тёртым сыром. Накройте крышкой на минуту, чтобы сыр расплавился.