Свеклу, морковь и лук измельчите, обжарьте с томатной пастой. Добавьте капусту, сахар, соль, уксус и немного воды, тушите 35 минут. Разложите кипящую заправку по стерильным банкам и закройте.
Борщевая заправка со свеклой на зиму – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Борщевая заправка со свеклой на зиму сохраняет цвет и аромат овощей. Ее удобно добавлять в суп за несколько минут до готовности.