Борщ с цветной капустой

Борщ с цветной капустой
0

Цветная капуста делает борщ вкуснее, а еще – отлично украшает его своими красивыми соцветиями. Попробуйте разные варианты – со свежей или с замороженной. Только учтите, что замороженная цветная капуста быстрее варится.

Ингредиенты

  • – 1.5 л
  • – 2 штуки
  • – 1 штука
  • – 1 штука
  • – 3 штуки
  • – 200 г
  • – 1 штука
  • Специи и приправы – 1 ст.л.
  • – 3 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте картофель кубиком, измельчите лук и залейте горячим бульоном. Доведите до кипения и варите 10 минут.

Добавьте тертую морковь и свеклу, и варите еще 5 минут.

После этого добавьте соцветия цветной капусты.

Очистите помидор от кожицы и натрите на терке с чесноком. Тоже добавьте в кастрюлю и варите все вместе еще 5 минут.

Приправьте борщ по вкусу и дайте настояться под крышкой.