Сварите картофель и капусту в бульоне. Лук и морковь обжарьте, добавьте свеклу и помидоры в собственном соку, тушите 10 минут. Переложите заправку в кастрюлю, посолите и прогрейте еще 5 минут. Подавайте со сметаной.