Борщ с овощами без свеклы

Борщ с овощами без свеклы
0

Если вы собрались готовить борщ, а дома не оказалось свеклы – это не беда. Отличный вариант можно приготовить и без нее, хотя цвет будет не таким насыщенным. Рассказываю, какие овощи вам для этого понадобятся, и заодно поделюсь парой хитростей.

Ингредиенты

  • – 350 г
  • – 2 штуки
  • – 1 штука
  • – 2 штуки
  • – 2 ст.л.
  • – 400 г
  • – 250 г
  • Специи и приправы – 1 ст.л.
  • – 3 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите говядину на маленьком огне до готовности около часа.

Добавьте к ней нарезанный картофель.

Мелко нарежьте остальные овощи. Обжарьте лук с морковью 2-3 минуты.

Добавьте помидоры, и еще через 2 минуты – квашеную капусту.

Еще слегка обжарьте, добавьте томат, специи, давленый чеснок и половиник бульона, убавьте огонь и тушите все под крышкой 10 минут.

Выложите зажарку в борщ и проварите все вместе до готовности картошки.