Сварите бульон или возьмите овощную основу. Положите картофель и капусту, затем добавьте нарезанный дайкон. Свеклу потушите с луком, морковью и томатами, переложите в кастрюлю. Варите до мягкости овощей, приправьте чесноком и зеленью, дайте борщу настояться.