Борщ без свеклы

Борщ без свеклы
2

Можно долго спорить, остается ли борщ без свеклы борщом. Но зачем, если куда приятнее просто наслаждаться вкусом любимого первого блюда? Только учтите, что цвет предсказуемо будет не таким ярким и насыщенным, и зависит в основном от томата.

Ингредиенты

  • – 300 г
  • – 400 г
  • – 1 штука
  • – 1 штука
  • – 300 г
  • – 1 ст.л.
  • – 1 штука
  • Специи и приправы – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите свинину до готовности на маленьком огне. Добавьте нарезанный картофель и варите 10-15 минут.

Борщ без свеклы – фото приготовления рецепта, шаг 1

Измельчите лук, натрите морковь на терке, нарежьте очищенные помидоры. Нашинкуйте капусту.

Борщ без свеклы – фото приготовления рецепта, шаг 2

Обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте помидор и томатную пасту, перемешайте и протушите 5 минут.

Борщ без свеклы – фото приготовления рецепта, шаг 3

Отправьте капусту и остальные овощи в борщ, приправьте и варите еще 15 минут.

Борщ без свеклы – фото приготовления рецепта, шаг 4