Борщ без картофеля с помидорами

Борщ без картофеля с помидорами
0

Если вы хотите приготовить борщ полегче, можно начать с того, чтобы убрать из него картофель. И взять побольше других овощей, чтобы оставить густоту любимого первого блюда. Кроме традиционных ингредиентов в этом рецепте я использую свежие помидоры.

Ингредиенты

  • – 2 л
  • – 300 г
  • – 3 штуки
  • – 3 штуки
  • – 1 штука
  • – 2 штуки
  • Специи и приправы – 1 ст.л.
  • – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчите все овощи. Обжарьте лук и морковь на оливковом масле.

Добавьте свеклу и продолжайте жарить еще 5 минут.

Очистите помидоры от кожицы и натрите на терке. Отправьте в сковородку.

Тушите все вместе еще 7 минут.

В кипящий бульон отправьте капусту и зажарку. Варите борщ до готовности капусты и приправьте в конце.