Блины с содой и уксусом

Блины с содой и уксусом
1

Удивительно, но из таких простых ингредиентов блины получаются очень мягкими и вкусными. Я готовлю из двух частей воды и одной части молока. Жидкости и яйца обязательно должны быть теплыми.

Ингредиенты

  • – 300 г
  • Вода (теплая) – 2 стакана
  • (теплое) – 1 стакан
  • – 3 штуки
  • – 1 ч.л.
  • Сода пищевая – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 0,25 ч.л.
  • (без запаха) – 1 ст.л.
  • (для жарки) – 30 г

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.

Добавьте воду, растительное масло и соду, гашенную уксусом. Хорошенько все перемешайте.

Небольшими порциями всыпьте просеянную муку и вымешайте массу до однородности.

Влейте теплое молоко, регулируя густоту теста.

Смажьте сковородку сливочным маслом и разогрейте. Влейте половину поварешки теста, равномерно распределяя его по всей поверхности.

На среднем огне обжарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон.