Авокадо служит удобной формой для яйца и после запекания становится особенно нежным. Соль, перец и немного сыра сделают вкус ярче.
Разрежьте авокадо, удалите косточку и при необходимости расширьте углубление. Разбейте внутрь яйцо, приправьте и запекайте до желаемой степени готовности белка.