Апельсиновый торт получается лёгким, ароматным и солнечным. Сок и цедра идут и в тесто, и в крем, поэтому вкус раскрывается в каждом кусочке.
Ингредиенты
- яйца — 3 шт.; сахар — 150 г;
- мука — 180 г; разрыхлитель — 1 ч. л.;
- апельсины — 2 шт.;
- сливочный сыр — 300 г; сливки — 150 мл.
Как приготовить
- Взбейте яйца с сахаром, добавьте цедру, муку и разрыхлитель.
- Выпекайте бисквит при 180 °C около 30 минут и остудите.
- Взбейте сыр со сливками и сахарной пудрой, добавьте немного апельсинового сока.
- Разрежьте корж, промажьте кремом, украсьте дольками апельсина и охладите 3 часа.
Для сочности можно пропитать коржи сиропом из апельсинового сока и сахара.