Измельчите кабачки, томаты, перец и чеснок, соедините овощную массу в кастрюле.

Уваривайте с солью, сахаром и специями до густоты, периодически помешивая.

Влейте уксус в конце, разложите аджику по стерильным банкам и закатайте.