Абрикосы разделите на половинки, удалите косточки и пересыпьте сахаром. Оставьте до появления сока, затем доведите до кипения и варите короткими подходами, снимая пену. Полностью остудите между варками, чтобы дольки сохранили форму, затем разложите варенье по банкам.