Абрикосовое варенье

Абрикосовое варенье
0

Сегодня хочу поделиться простым рецептом любимого всеми абрикосового варенья. Яркое, ароматное, с кусочками фруктов - такое варенье поднимает настроение в хмурый день и вернет воспоминаниями в лето. Разнообразьте семейные чаепития вкуснейшим лакомством!

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • Сахар – 1 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Абрикосы переберите, промойте под проточной водой, слегка обсушите. Разделите абрикосы на половинки и удалите косточки.

Поместите половинки абрикосов в миску для варки, засыпьте сахаром, перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился и покрыл все плоды, оставьте на ночь. Абрикосы должны пустить сок.

На небольшом огне доведите заготовку до кипения, перемешайте деревянной ложкой, снимите с огня и дайте настояться в течение получаса.

Снова поставьте варенье на огонь и уваривайте до нужной консистенции, снимая пенку.

Кипящее варенье разлейте в заранее простерилизованные банки, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Остывшее абрикосовое варенье храните в прохладном темном месте.